Eis Kichen COOPERATIONS entreprise soccioculturelle

• Gastgeber: COOPERATIONS entreprise soccioculturelle
• Standort: Luxemburg, Wiltz
• Eröffnung: 2018

Ein Jahr Konzeptentwicklung zusammen mit Christophe Kremer und Team waren wohl eines der Projekte, die man mit Herz & Seele angeht und einen prägen. Menschen, welche Unterstützung in den unterschiedlichen Bereichen benötigen, betreiben erfolgreich und mit Freude, an dem was sie täglich aufs Neue tun ein Restaurant. Alles wurde erneuert.

Die Räumlichkeiten, die Arbeitsprozesse, die Corporate identity, der Name, die Art des Kochens, die Rezepte, die Philosophie, der Umgang mit den Lebensmitteln, welche teilweise im eigenen Gartenbetrieb angebaut werden. Das Miteinander. Das nehmen und geben auf Augenhöhe. Ein „Coup de coeur“ Projekt , das einen prägt und in manchen Situationen dankbar inne halten lässt.