Cooperation Architekten

Fachspezifische Abläufe im Hotel und Restaurantbereich sind einer der großen Schlüssel zum guten Gelingen eines Unternehmens. Wie Zahnräder müssen die Dinge ineinandergreifen. 

Die Position der Theke, die Anzahl und Positionierung der Kühlelemente, die Größe der Getränkeausgabe , daran angepasst die Größe der Serviertabletts, die Berechnung der wirtschaftlich notwendigen Sitzplätze, die Laufwege der Servicemitarbeiter, die Geräuschkulisse, die Dämmung der Besteckschubladen, die Kleidung der Mitarbeiter adaptiert an den Charakter des Unternehmens und die verwandten Materialien seitens der Architektur. Der Bedarf an Schränken, um alles an „Mis en place“ zu verstauen, und zwar dort, wo es vom Serviceablauf und den räumlichen Voraussetzungen Sinn macht. Das Musikkonzept, der Schirmständer. Die Halterungen „wo und wie“ für Speisekarten, die Überlegung alles so zu positionieren, dass die Mitarbeiter nur selten dem Gast den Rücken drehen müssen, die Berechnung der benötigten Kaffeemaschinen adaptiert an die Anzahl der Sitzplätze und den Gästefluss etc. Daran gekoppelt die benötigten Wasseranschlüsse … 5000 Details ergeben ein Ganzes. Unsere Überzeugung! 

Wir bieten Architektürbüros, welche Hotel und Restaurantkonzepte planen unsere Zusammenarbeit an. Die fachspezifischen Bedürfnisse und Abläufe gekonnt und bewusst in das Ambiente mit einfließen zu lassen, zeigt sich später für den Betreiber in der täglichen Arbeit als großer Vorteil. Dem Gast ein Wohlfühlambiente zu kreieren, bedarf vielen Überlegungen im Vorfeld. Meistens solche, die man nicht bewusst wahrnimmt, aber unbewusst für glückliche Gäste sorgen.